Gode råd og tips til at smøre en sund og god madpakke

Sund og god mad til børnene er varieret mad. Derfor gælder det om at kombinere tingene i madkassen.

Det gælder simpelthen om at finde på en sjovt madpakke der både indeholder:

Groft – så børnene får nok fibre
Frugt og grønt (6 stk. om dagen) fx ved at lave en smoothie eller en frugtsalat
Kulhydratholdige produkter (som fx pasta, kartofler eller ris der indeholder langsomt optagelige kulhydrater)
Eventuelt tilføje fiskeprodukt, så man er sikker på at ungerne får nok Omega 3 fedtsyrer
Mælkeprodukter med lavt fedtindhold, så ungerne får nok kalk

Det er vigtigt at der bliver sparet på fedtet i en madpakke, især fra animalske produkter. Det er dig der bestemmer hvordan dit barns smagsløg skal formes i fremtiden, derfor kan du lige så godt lære dit barn at leverpostej og spegepølse ikke smager bedst hvis det er fyldt med fedt.

Du bør også spare på sukkeret. Vi danskere spiser alt for meget sukker og vi behøver det ikke. Lær dit barn at nyde naturlige sødestoffer fra fx. vindruer, bananer eller tørret frugt. Hertil skal selvfølgelig ikke siges at børnene aldrig må få slik eller søde sager med på madpakken, men gem det til fx fredagshygge og Disneysjov. – Og spar på saltet. Det er dig der giver dit barn de gode vaner for fremtiden.

Vær sikker på at dit barn kommer ud og bevæger sig hver dag. Den sunde madpakke er ikke det samme værd hvis dit barn er inaktivt. Det får slet ikke behov for samme mængde kulhydrater og sukker og bliver mere træt og irritabelt. Sundhedsstyrrelsen anbefaler at børn er fysisk aktive MINIMUM 1 time om dagen.

Når det er sagt skal det siges at jeg ALDRIG selv som barn gad at spise min madpakke selvom min mor forsøgte sig med alle mulige spændende lokkende ting. Dette resulterede i at hun gav op og vi fik penge med til at købe en toast eller andet i skoleboden. Og hvem kender ikke tanken om at være glad hvis bare ens barn endelig gider indtage hvilket som helst produkt. Ligemeget hvad. Men det er ikke godt nok. Børn har brug for så mange næringsstoffer at vi må finde en måde at få vores børn til at spise deres mad til frokost. Det er essentielt for at de får et sundt forhold til mad i fremtiden -og hvem gider ende ud med en forkælet cola-teenager der kun kan spise hvidt brød og pasta med ketchup. Det er direkte opskriften til alskens sygdomme og problematisk psyke. Det er simpelthen SÅ VIGTIGT at vi får noget ordentligt at spise.

Mine anbefalinger til en sjov, god og sund madpakke til barnet der har lyst til at give sig tid til frokosten:

Børn kan godt lide selv at være med til at bestemme hvad de skal spise, men de kan selvfølgelig også godt lide overraskelser. Mine anbefalinger er derfor at pakke forskellige ingredienser (udskåret i passende stykker) i forskellige bokse eller pakker, så barnet selv kan samle sin sandwich/pålægsburger. Brødet skal selvfølgelig være groft, og pålægget sundt og fedtfattigt, men læg lidt udskårne grøntsager og salat ved siden af så det kan samles. Under aftensmaden kan i tale om hvordan an kan samle sin egen burger så børnene er forberedt dagen derpå.

I stedet for at lave en stor og uoverskuelig frokostmenu så del madpakken op så der er en masse pausemad. En masse gode sunde snacks som dit barn kan gå og gnaske på når der er pause.

Du kan eventuelt få inspiration til selvlavede snacks i artiklen fra Babybusiness: “Opskrift på sunde frugtstænger til madkassen“.

Søger du praktiske madkasser kan du læse artiklerne fra Juniorbusiness: “Fine og praktiske madkasser med flere rum” eller “Laptop Lunchbox – supersmart madkasse”.

Laptop Lunchboxen synes jeg er noget af det smarteste jeg har set på markedet -og den er perfekt til at dele maden op og lave en gør-det-selv-madpakke.

Mine anbefalinger til en sund madpakke til det aktive barn der næsten ikke har tid til at spise:

Der er nogen børn der simpelthen ikke synes at de har tid til at spise deres mad. Ikke desto mindre er det de børn der har super meget brug for at indtage en masse, da de forbrænder så meget i løbet af dagen. Derfor må der godt proppes lidt flere kalorier i dette barns madkasse, men skjul dem så de ikke kun får smag for søde sager. Lig en lidt større æske rosiner i kassen, eller noget kulhydratholdig frugt som de kan tage i hånden ud på legepladsen eller spise på vej derud. Du kan også vælge at give dit barn en frugt-smoothie med som de hurtigt kan drikke. Flere små grovboller med forskellige pålæg er også godt. Det gælder bare om at gøre størrelserne på maden så små at de ikke virker uoverskuelige. Så er det egentlig lige meget om madpakken bliver spist over 10 omgange eller 1.

Her er Lunchboxen også perfekt til de små portioner.

DR har lavet en god artikel om inbydende og lette madpakker som jeg synes er værd at tjekke ud. På siden findes også opskrifter, masser af links og et super smart idé-skema til forberedelse af dit barns madpakke. Se den ved at klikke her!

Det vigtigste er at tale meget med dit barn om den betydning mad har for kroppens funktionsevne og for bare at være glad og kunne lave ballade i hverdagen