Gode råd om mad til børn i alderen 4-10 år

Cathrine fra WebOpskrifter.dk har leveret følgende blogindlæg med gode råd om mad til børn ml. 4 og 10 år.

Børn kan i princippet spise den samme mad som voksne efter de er fyldt 1 år. De behøver dog mere næringsrig mad end voksne da de konstant vokser og ikke kan spise lige så store portioner som en voksen.

Mængde og regelmæssighed
For at dit barn får al den næring som behøves på en dag samt undgå at dit barn går og sulter, så bør han/hun spise tre store måltider om dagen og små mellemmåltider mellem disse. Et mellemmåltid kan f.eks. være pizzasnegle eller en frugt/grøntsag.

Dit barn bør spise nogenlunde efter y-tallerken-modellen ved de store måltider dvs. ca. 1/5 proteiner, 2/5 kulhydrater og 2/5 frugt og grønt. Dette uanset hvor stor en portion dit barn spiser.

Spørg i fritidsordningen, hvornår de spiser så du ved om de lige har spist når du henter dit barn eller om det kan være en god ide at give barnet en frugt eller lignende med det samme når I kommer hjem. På en sådan måde kan du undgå et umuligt og sultent barn.

Frugt og grønt
Børn mellem 4-10 år behøver ca. 400 g frugt og grønt pr. dag mens børn over 10 år bør spise ca. 500 g, det vil sige lige så meget som en voksen. Giv dit barn en frugt og f.eks. grøntsagsstave med til børnehaven/skolen. En metode til at få dit barn til at spise grøntsager og frugt er at skære skiver af agurk og peberfrugt og lægge på sandwichbrødet eller hvorfor ikke lade dit barn lave en frugtsalat til dessert.

En del børn kan være svære at få til at spise grøntsager. Hvis dit barn ikke kan lide en grøntsag så forsøg at servere grøntsagen i en anden form. Hvis dit barn f.eks. ikke kan lide rå blomkål så prøv at servere stuvet blomkål i stedet.

Vær ikke bange for at servere vegetarmad for dit barn engang imellem. Det er godt for børn med en varieret kost og forskellige smagsoplevelser. Anvend f.eks. bønner og linser for at gøre retten proteinrig.

Børn kan sagtens lære at spise salat – de skal bare føres lidt…

D-vitamin og kalcium
Det er vigtigt for børn at få både D-vitamin og kalcium da dette opbygger og forstærker skelettet og børns tænder.

Spædbørn gives D-vitamin dråber op til de er 1-2 år, alt efter hudfarve. Børn med en mørkere hudfarve producerer mindre D-vitamin fra solen end lysere børn og har derfor behov for dråber i længere tid.

For at dit barn skal få tilstrækkeligt med kalcium og D-vitamin så bør det drikke mælk og spise madfedt beriget med D-vitamin samt få andre typer af mælkeprodukter og opholde sig ude i solen så ofte som det er muligt.
Dit barn bør dog ikke drikke mere end ca. 2 glas mælk pr. dag da dette kan føre til at mælken mætter så meget at barnet ikke kan spise anden mad. På den måde går barnet glip af andre vigtige næringsstoffer.

Fisk
Det anbefales at børn spiser fisk 2-3 gange om ugen da fisk indeholder vigtige fedtstoffer som eksempelvis omega-3. Varier fiskearterne og vær opmærksom på at fisk fra visse områder kan indeholde miljøgifte som ikke er gode hverken for dig eller dit barn.

Fiber og fuldkorn
For meget fiberindtag hos mindre børn kan lede til at de får tynd mave og ikke går op i vægt som de skal. Når børn bliver lidt ældre plejer dette problem at forsvinde.

Fibre og fuldkorn er godt da det mætter og indeholder vitaminer og mineraler som barnet har behov for. Forsøg at variere mellem forskellige produkter så som ris, nudler, pasta og gryn.
Det er også godt at lære sit barn at spise groft brød da dette mætter i længere tid end hvidt brød.

Slik og søde sager
Vi elsker alle slik og søde sager, men præcis som hos voksne er det ikke sundt for børn at få for meget af det. For det første kan det lede til at dit barn ikke får alle de næringsstoffer han eller hun behøver da maden byttes ud med slik, eller at barnet får for mange kalorier hvilket leder til overvægt.

Forsøg at begrænse slikspisning til en gang om ugen. Giv f.eks. lommepenge så barnet selv kan købe slik den dag. Pengemængden begrænser hvor meget slik dit barn spiser og samtidig lærer det værdien af penge. Når barnet bliver lidt ældre og kan spise lidt flere søde sager så hæver man bare ugepenge-beløbet lidt.

Saft og sodavand er præcis som slik noget som bør begrænses. Gem disse drikke til lidt festligere lejligheder og server dit barn vand til at slukke tørsten i hverdagen.

Åben køkken
Lad barnet tage del i madlavningen engang imellem. Det behøver absolut ikke være hver dag, men en gang ind i mellem, da det på denne måde lærer at sætte pris på madlavning og det er en rigtig hyggelig måde at være sammen med ens barn. Husk at tilpasse opgaverne efter dit barns alder.

Forsøg at indføre at man i det mindste skal smage på alle typer af mad, og hvis man så ikke kan lide det er det ok, men man skal i hvert fald have prøvet det inden man bestemmer sig. Dette kan være svært, men er absolut værd at forsøge. Tving dog aldrig dit barn til at spise noget som han/hun ikke kan lide. Dette kan føre til at barnet får et dårligt forhold til mad.

Vær ikke bange for at anvende krydderier. Maden må gerne have en masse smag, men bør dog ikke være stærk for mindre børn. Friske krydderurter er gode da de giver en masse smag, men oftest ikke gør retten stærk. Hvidløg er også godt at bruge som en ekstra smagsgiver.

Det er let at komme til at overføre sine egne meninger om mad til sine børn så pas på med at sige du ikke bryder dig om en vis type af mad.

Læs også flere gode blogindlæg om børn og mad
Før børnene til salatskålen
Læsevenlige kogebøger til børn
5 kogebøger med sund mad til familien
Tips til at smøre en sund og god madpakke
Oversigt over E-supermarkeder og muligheder for mad leveret til døren