Det kan være svært for børn at forstå forskellen mellem økologi og konventionelle mejeriprodukter, men her får du nogle ideer, så du kan give dit barn redskaber til viden og evnen til at træffe valg.
Hvad er økologisk mælk?
Mælk indeholder en masse gode ting og næringsstoffer der er gode for os mennesker- f.eks. D-vitamin, calcium og protein.
Desværre indeholder noget mælk nogle gange ingredienser, der ikke er så gode. Det er fordi ikke-økologiske køer nogle gange får medicin og “tilsætningsstoffer, som skal hjælpe dem med at producere mere mælk og omfatter f.eks. antibiotika, pesticider (brugt i det foder køerne spiser), og syntetiske væksthormoner. Økologisk mælk er til gengæld fri for dette.
Økologi betyder altså, at det hele er så naturligt som muligt, og man har fundet ud af, at økologiske produkter indeholder flere vitaminer end ikke-økologiske produkter.
De økologiske køer
Økologisk mælk kan også formodes at være bedre for køerne, da de har adgang til græsarealer, i stedet for at være lukket inde i stalden. Og de har ofte mere plads inde og ude.
Søndag d. 17. april 2011 bliver de økologiske køer lukket på græs rundt omkring på en række af landets økologiske gårde. Hvis du vil være med til at fejre Øko Dagen, kan du besøge en af de økologiske gårde. Se oversigt over gårdene.
Økologiske mælkeprodukter
Harmonie® er Arlas økologiske serie. Her kan man finde mælk:
Og creme fraiche, piskefløde, smør, koldskål, A38, tykmælk og yoghurt!
Prøv f.eks. den nye yoghurt med mandarin/appelsin 0,5%:
Økologiske køer behandles også med medicin, f.eks. antibiotika, hvis de bliver syge. Og medicinen er den samme! Men behandles økologiske køer med medicin skal mælken holdes hjemme fra mejeriet i flere dage end for konventionelle.
Det har dog ikke nogen reel indflydelse på muligheden for reststoffe i mælken da man i Danmark overhovedet ikke må kunne spore rester af medicin i mælken (end ikke under EU’s grænseværdi)- og straffen er hård! På det punkt gælder det mere fra hvilket land mælken kommer.
Og så er der mange konventionelle køer som også er på græs om sommeren – herunder mine.
Tusind tak for nyttig information Søren! Så er alt “på det rene”. Tak for det!
God artikel Anette, økologien kan aldrig fremhæves nok…. Og sidegevinsten er tillige, at det simpelthen smager bedre – efter min mening. Konventionel drift burde være den økologiske! F.eks. skal kalve også være længere hos deres mor i økologiske besætninger.
Måske er forskellen for kvæg knap så slemt mht dyrevelfærd – men tænk f.eks. på de stakkels stakkels grise, der bliver ‘produceret’ på ‘fabrikker’. Frikadeller smager bare bedre med frilandsgrise på nethinden…
Og sådan kunne man blive ved
Frilandsgrise på nethinden! Jeg vil nyde det syn et øjeblik.
Jeg er desuden helt enig Lærke.
Jeg kan tilslutte mig Sørens kommentar og vil lige tilføje at syntetiske væksthormoner ikke bliver brugt til danske køer!
Jeg har også en konventionel bedrift. De sidste to år har malkekøerne været ind, mens goldkøerne (“køer på barsel”) og ungdyr har været ud på græs om sommeren.
Iøvrigt en god ide at tage med familien på udflugt til øko-dagen den 17 april. Hvis i ikke har mulighed for at deltage der er der altid mulighed for gårdbesøg den 3. søndag i september.
Kære landbrugere… Hvad er jeres grunde til at vælge konventionelt frem for økologisk?
Jeg synes det er dejligt at høre at nogen konventionelle landmænd vælger at lade deres køer komme på græs. Flere af jer!
.
Vil man se links til undersøgelser, kan man læse mere på Økologisk Landsforenings hjemmside.
Økologi for mig og familien handler ikke bare, om det smager godt/om det er sundere. Men er lige så meget et spørgsmål om at passe på miljøet og fx sikre, at vores grundvand ikke bliver fyldt med gift.
Jeg synes, det er os forældre, der skal træffe beslutningen om økologi eller ej.
Selvfølgelig skal børn med tiden forstå den slags, men først når de er (ret) store, synes jeg. Der er ingen grund til at bekymre dem eller give dem ekstra valgmuligheder. Al for mange valgmuligheder og spørgsmål er vi vist mange forældre, der kommer til at belaste vores børn med dagligt.
Så jeg har ikke travlt med at klæde mine børn med viden og evnen til at træffe valg om økologi eller ej. Det skal de tids nok komme til.
En rigtig god holdning Mette! Hørt!